酒釀:又稱醪糟、江米酒、甜白酒(雲南),是一種廣泛流行於中國各地的小吃,味道甜,有酒味,在陝西、四川、江浙、北京等地深受歡迎。醪糟是用糯米(中國北方又稱江米)飯加入酒藥(由米和食用真菌製成)發酵而成的。醪糟歷史悠久,《說文解字》云:「古者儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂疏儀狄。」其中「酒醪」可能就是與醪糟相似的食品。名氣比較大的是孝感米酒,產於湖北孝感。(以上是wiki對酒釀的介紹。)
酒釀蛋:據說有養顏、豐胸、發奶的效果。
同事阿娟推薦我煮酒釀蛋,所以就跑去買一罐來試試。在網路上找了一些資訊後,我用最簡單的方法來煮酒釀蛋。
把飯碗約八分滿的酒釀和些許的水一起加熱後,直接打蛋進去然後等但熟後即關火。
酒釀蛋完成了。
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高雄鹽埕-阿婆冰
美食日期:2010年7月17日
天氣:晴
人員:bu and lesley
店家地址:高雄市鹽埕區七賢三路150號
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今天騎機車走一省道前往桃園打寶。途中會經過待了六年的輔大,當然要去吃輔大人最愛的美食,而最讓我念念不忘的就是香城燒臘囉。
香城燒臘並不在輔大裡面,而是在新莊後港一路上,其座標為(N 25°01.624 E 121°25.763)。招牌並不明顯,要仔細看才找得到。
全名是香城燒臘小館。
才11:30以經有人在排隊了。
店內。
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心血來潮,想要自己包肉粽來吃,所以我們選擇在5/23於新店的某個秘密基地自己來包肉粽。原本要挑戰北部粽與南部粽,但最後時間不夠,只完成了南部粽。
首先先準備材料。我們準備的材料有粽葉、綁粽子的線、長糯米、鹹鴨蛋、五花肉、花生、紅蔥頭、櫻花蝦皮、鈕扣菇。
長糯米
綁粽子的線
花生
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新竹芎林-印尼麵
美食日期:2008年6月13日
天氣:陰
人員:bu, reuben, philip and 大姐
之前都是吃公司的團膳,這天和同事們去外面吃中餐,同事帶我去吃新竹芎林的印尼麵。這是我第一次到芎林,所以我也不知道怎麼描述地點,只知道坐上車約20分中就到了。
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今天是大年初一,跟大家說聲新年快樂,。
整天下雨實在太無聊了,來發篇文跟大家介紹我們家今年的年夜飯。
下午大家就在廚房忙進忙出的,一道道菜一一出爐囉。
這是鴨賞與雞胗。
滷蛋。(拜拜用)
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侯硐老麵店
美食日期:2007年12月22日
天氣:陰
人員:bu
這天預定來侯硐打寶,再騎著小芒果沿著106縣道賞楓,
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日本神奈川-新宿さぼてん
美食日期:2007年9月8日
天氣:晴
人員:lesley and bu
完成
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台北淡水-三姐妹阿給
美食日期:2007年11月24日
天氣:陰
人員:
amy
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台北松山-漁僮小鋪
美食日期:2007年11月23日
天氣:陰
人員:chenpa, chenma,
amy
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台北石門-富基漁港吃海鮮
美食日期:2007年11月03日
天氣:晴
人員:chenpa, chenma, amy and bu
雖然說是為了搶到富貴角燈塔這個cache的頭香,所以吃個海鮮來慶祝一下,
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日本東京-柿家鮨迴轉壽司
美食日期:2007年9月11日
天氣:晴
人員:bu and lesley
其實昨晚就想吃迴轉壽司了,但在新宿附近竟然找不到平價一點的迴轉壽司店,
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