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酒釀：又稱醪糟、江米酒、甜白酒（雲南），是一種廣泛流行於中國各地的小吃，味道甜，有酒味，在陝西、四川、江浙、北京等地深受歡迎。醪糟是用糯米（中國北方又稱江米）飯加入酒藥（由米和食用真菌製成）發酵而成的。醪糟歷史悠久，《說文解字》云：「古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。」其中「酒醪」可能就是與醪糟相似的食品。名氣比較大的是孝感米酒，產於湖北孝感。(以上是wiki對酒釀的介紹。)
酒釀蛋：據說有養顏、豐胸、發奶的效果。




同事阿娟推薦我煮酒釀蛋，所以就跑去買一罐來試試。在網路上找了一些資訊後，我用最簡單的方法來煮酒釀蛋。
把飯碗約八分滿的酒釀和些許的水一起加熱後，直接打蛋進去然後等但熟後即關火。
 
酒釀蛋完成了。
 
假如打上蛋花，就變成酒釀蛋花了。
 
後記：據說我酒釀放太多了，可能半碗就夠了。至於有沒有效要過一陣子才知道。

高雄鹽埕-阿婆冰
美食日期：2010年7月17日
天氣：晴
人員：bu and lesley
店家地址：高雄市鹽埕區七賢三路150號
GPS座標：N 22.626880 E 120.282610 (WGS 84)
高雄鹽埕有兩家有名的老冰店，分別是阿婆冰與婆婆冰，兩家冰店街皆成立於1930年代左右。在2007年7月20日我來吃過婆婆冰，而今天(7/17)剛好Garmin舉辦招待日-全家樂請吃冰的活動，而我人正好在高雄，就來吃這個阿婆冰囉。




雖然lesley知道阿婆冰的位置在哪邊，但這是Garmin辦的活動，所以就用導航的方式到達目標。來到店阿婆冰的門口，可以看到活動的看板，而Garmin的工作人員就坐在旁邊。
Garmin的帥哥美女們看到我要拍他們時，紛紛閃避。
Garmin的帥哥美女們幫我的60CSx驗明正身，並登記序號後，給我兩張兌換券(一台機子可換5張，但我和lesley只有兩人而已，所以只跟他們拿了兩張)。他們還告我今天很多人都是拿這支最經典的60CSx來吃冰的喔。
這是阿婆冰的menu，一張招待券可點50元的冰品，所以我們兩共可以點100元的冰品。
店裡面的裝潢就是很傳統的冰果室。
店裡還有些介紹阿婆冰的老照片和文字。
高雄阿婆仔冰起源。在寫文章，看了這張照片才發現，阿婆冰也有網站耶。http://www.a-po.com.tw/
這面牆是報章雜誌的報導剪報。
要先跟這位先生點餐。
然後再到後方找其他工作人員拿冰品。
lesley點的是招牌水果冰(50元)，這是很傳統的冰品，有水果和蜜餞，吃起來非常清涼。
我點的是紅豆牛奶冰+布丁(50元)，它的布丁是埋在清冰底下所已看不到。
回去翻之前吃婆婆冰的文章，我們也是
點紅豆牛奶冰招牌和水果冰，真巧。阿婆冰、婆婆冰兩家冰店我都覺得很好吃，不分軒輊。反正炎炎夏日，可以是吃ㄘㄨㄚˋ冰都很好吃。最後要謝謝Garimin的活動，讓我們免費吃ㄘㄨㄚˋ
冰。
其他的照片： http://bubuchen.pixnet.net/album/set/14754488
相關聯結：
1. 高雄鹽埕-婆婆冰 by BuBuChen
2. Garmin的官網 => http://www.garmin.com.tw/
3. 阿婆冰的網站 => http://www.a-po.com.tw/

今天騎機車走一省道前往桃園打寶。途中會經過待了六年的輔大，當然要去吃輔大人最愛的美食，而最讓我念念不忘的就是香城燒臘囉。




香城燒臘並不在輔大裡面，而是在新莊後港一路上，其座標為(N 25°01.624 E 121°25.763)。招牌並不明顯，要仔細看才找得到。
全名是香城燒臘小館。
才11:30以經有人在排隊了。
店內。

店內。裝潢似乎都沒變。
價目表。物價上漲，現在要70元了。
我當然是點我最愛的蜜汁叉燒飯囉。還是和以前一樣，兩樣青菜加上半顆滷蛋還有叉燒。
這裡其他的燒臘也很棒，不過我最愛的就是這裡叉燒，淋上醬汁實在是太棒了。
實在是太好吃啦。不愧是讓我念念不忘的輔大美食之ㄧ。

心血來潮，想要自己包肉粽來吃，所以我們選擇在5/23於新店的某個秘密基地自己來包肉粽。原本要挑戰北部粽與南部粽，但最後時間不夠，只完成了南部粽。




首先先準備材料。我們準備的材料有粽葉、綁粽子的線、長糯米、鹹鴨蛋、五花肉、花生、紅蔥頭、櫻花蝦皮、鈕扣菇。
長糯米
綁粽子的線
花生
櫻花蝦
鈕扣菇
紅蔥頭
這些材料要先做些簡單的處理。像糯米、香菇、花生要先泡水。
我們把粽葉、繩子先清洗再泡水。
生鹹鴨蛋要先把外面的土清洗乾淨。
再把洗乾淨的鹹鴨蛋剝殼，然後把蛋黃取出。
一顆粽子只需要半個蛋黃就可，所以再把蛋黃切半。
把泡過水的花生和糯米均勻的攪拌在一起，再加上一些鹽巴調味。
接下來要把餡料準備好。先熱鍋，把紅蔥頭、香菇、櫻花蝦皮先爆香。
把處理好的香菇、紅蔥頭、櫻花蝦皮先撈起來。
接下來要處理肉。把前一晚先醃過的五花肉放進鍋裡。
肉稍微熟後，把之前的香菇、紅蔥頭、櫻花蝦皮放進去一起炒，再淋上泡香菇的水。
再加上調味料(醬油、鹽、五味粉等)。
最後蓋上鍋蓋，悶煮30分鐘。
30分鐘，香噴噴的餡料就完成了。
插撥一下，這兩隻是在旁邊看我們包粽子的貓。
包粽子的過程忘了拍照，所以直接show成品給大家看。
這是我包的"御飯糰"粽子。由於不會包，深怕米掉出來了，所以我綁了好多圈。
大家都包好了。把包好的粽子放入鍋子中煮熟。
煮了約兩小時候就完成囉。
雖然包的很醜，但把粽子打開後還是有麼有樣的。
這是煮好的"御飯糰粽"(我包的)。
來試吃看看。

新竹芎林-印尼麵
美食日期：2008年6月13日
天氣：陰
人員：bu, reuben, philip and 大姐
之前都是吃公司的團膳，這天和同事們去外面吃中餐，同事帶我去吃新竹芎林的印尼麵。這是我第一次到芎林，所以我也不知道怎麼描述地點，只知道坐上車約20分中就到了。





出園區後，先往竹東的方向去，然後上橋跨過頭前溪來到芎林，進入到芎林市區。最後來到這個三武宮的巷子口。(巷子口對面是台電服務處。)
從巷子口進來所看到的阿霞麵食才是同事口中的印尼麵。(不是巷口那間庭芳麵食館喔。)
從外觀看起來毫不起眼，也沒什麼顯眼的招牌，不過反而給我一種深不可測的感覺，就是那種"住巷子裡"才知的店。("住巷子裡"台灣話的諺語。)
店裡面的擺設也很簡單，只有幾張桌子。
店裡面還有兼賣印尼的生活用品。
這裡只有賣一種麵，您只需跟老闆娘說要大碗還是小碗的。大碗60元、小碗50元。
不一會兒，印尼麵就上桌了。我這時才知道，所謂的印尼麵是乾麵的形式，搭配上紅燒肉、蝦仁、貢丸、豆芽菜、蔥、炒蛋切絲。
還要再加上特製辣椒醬(左邊那罐)，最後再附上清湯一碗。
以下是心得文。
配菜還不錯吃，但並不會讓我很驚艷，但麵條跟辣椒醬實在是太好吃了，好想再來一碗。同行的大姐也直呼好吃，想再叫第二碗，不過被同行的同事阻止了。
聽說，園區的公司常叫這家印尼麵當下午茶。果真名不虛傳。
ps: 用手機拍的照片，成像很差，請見諒。

今天是大年初一，跟大家說聲新年快樂，。
整天下雨實在太無聊了，來發篇文跟大家介紹我們家今年的年夜飯。

侯硐老麵店
美食日期：2007年12月22日
天氣：陰
人員：bu
這天預定來侯硐打寶,再騎著小芒果沿著106縣道賞楓，
在觀看了一些獵人們的旅記後得知了這家在侯硐車站對面的麵店，
所以我也要吃這家的麵、打這個寶(GC15VF2)。






坐火車來到侯硐後，一出車站就可以看到麵店位在左前方。
其實這有兩家麵店，一家就是轉角的這家麵店，旁邊還有另一家。
上網找資料可發現，兩家麵店都各有支持者，不過今天還是先來試試這家年紀較大的麵店吧。
這家麵攤已經營業60多年了，可想當初煤礦開採時，麵攤人聲鼎沸的模樣。
這是麵店的正面，還有一位老先生在負責切小菜。
吃麵最重要的就是切一堆小菜來吃，最多人推薦的就是這兒的鯊魚煙。
不過我之前看過有人吃了鯊魚煙後臉腫到像豬頭，所以就不敢吃啦。
(是吃了碧砂漁港那賣的的鯊魚煙啦，不是這裡賣的。)
由於接下來要騎腳踏車回台北，所以我叫了一碗陽春麵。
陽春麵的湯頭清淡，並不會過鹹或是有過重的味精味道，吃起來很順口，很想再來一碗。
而我叫了兩樣小菜，首先是油豆腐，油豆腐本身蠻普通的，不過配上這個沾醬馬上升級。
沾醬是由大蒜、辣椒、醬油膏混合而成的，我個人非常推薦這個沾醬。
我還叫了生腸，生腸吃起來很脆，口感極佳。
推薦您如果來侯硐玩，一定要試試這裡的陽春麵喔。^^
其它照片：http://www.pixnet.net/album/bubuchen/13348481
延伸閱讀 1： 細雨中的小山城：侯硐 by 蝌蚪

日本神奈川-新宿さぼてん
美食日期：2007年9月8日
天氣：晴
人員：lesley and bu
完成

台北淡水-三姐妹阿給
美食日期：2007年11月24日
天氣：陰
人員：amy and bu

台北松山-漁僮小鋪
美食日期：2007年11月23日
天氣：陰
人員：chenpa, chenma, amy and bu